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万能! 基本の即席ヤンニョム
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万能! 基本の即席ヤンニョム-レシピのメイン写真

万能! 基本の即席ヤンニョム

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

コレを作って材料と混ぜるだけで簡単にキムチっぽい料理に!
簡単で美味しいからやってみてください。

これをベースに作ったレシピは多数!

コレを作って材料と混ぜるだけで簡単にキムチっぽい料理に!
簡単で美味しいからやってみてください。

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万能! 基本の即席ヤンニョム

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

コレを作って材料と混ぜるだけで簡単にキムチっぽい料理に!
簡単で美味しいからやってみてください。

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材料

  • 韓国唐辛子(粗挽きが好ましい) 10g
  • コチュジャン 15g
  • 醤油麹(ID:21556012) 大さじ1/2〜
  • ※醤油麹が無い時はめんつゆ 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • ハチミツ 大さじ1(21g)
  • 魚粉 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1/2〜
  • おろし生姜 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    全て材料を混ぜるだけ!

    • 万能! 基本の即席ヤンニョム作り方1写真
    • 万能! 基本の即席ヤンニョム作り方1写真
  2. 2

    漬けるものによって醤油麹やナンプラーで調節してください。

  3. 3

    具材が生の野菜の場合は水分が出ますので、やはり塩揉みをして水分を絞った方が良いと思います。

  4. 4

    【追記】
    今回はホタルイカのキムチを漬けるために作りました。

    • 万能! 基本の即席ヤンニョム作り方4写真
    ホタルイカの即席キムチ漬け
  5. 5

    【追記】豆腐キムチを作ってみましたが、美味しいのでやってみてください!

    • 万能! 基本の即席ヤンニョム作り方5写真
    豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え
  6. 6

    【追記】きゅうりのキムチは定番!

    • 万能! 基本の即席ヤンニョム作り方6写真
    きゅうりのキムチ / 即席ヤンニョム

コツ・ポイント

混ぜるだけで良いのですが、いろんな材料を加えて味変をしても良いです。
すりごま、干しエビ、なます、ニラ、ネギ、擦りリンゴ、お酢、アンチョビペースト、鶏がらスープの素、マヨネーズ、etc…

リンクされたレシピ

ホタルイカの即席キムチ漬け

豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え

きゅうりのキムチ / 即席ヤンニョム

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2025/01/17 09:33に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

はちみつ コチュジャン トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24412254
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