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ハニーキャロットと卵のまるごとサラダ
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ハニーキャロットと卵のまるごとサラダ-レシピのメイン写真

ハニーキャロットと卵のまるごとサラダ

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2026年5月号(vol.409)
掲載レシピ

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材料

2人分
  • ハニーキャロット(ニンジン) 2本
  • 卵 2個
  • 小ねぎ(刻み) 適量
  • 黒こしょう(あらびき) 少々
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2+1/2
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作り方

  1. 1

    事前準備:ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    よく洗ったハニーキャロットに濡らしたキッチンペーパーを巻く。

  3. 3

    ハニーキャロットを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約10分(600W)加熱する。

  4. 4

    加熱したハニーキャロットをボウルに移し、ヘタをフォークで取り除きながら、つぶす。

  5. 5

    ★とゆで卵を加え、混ぜる。

  6. 6

    小ねぎを散らし、黒こしょうをかけたら完成!

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JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen
2026/06/29 06:43に公開
JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 卵 こねぎ

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