Pastel sayuran homemade

Name: Pastel sayuran homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 150 gram tepung terigu; 1 butir telur; 50 gram margarin/mentega; 3 sdm air dingin/air biasa; 2 sdm minyak goreng; Bahan isian :; 1 buah kentang yang besar (potong kotak-kotak kecil); 1 buah wortel ukuran besar (potong kotak-kotak kecil); 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 bawang bombay ukuran kecil, cincang halus; 1 batang seledri/daun sop (iris halus); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Minyak goreng; Sedikit air

Surie Tambunan @cook_7650941

Pertama kali buat pastel.
Jangan ditanya kenapa bentuknya abstrak, maklum baru pertama kali buat..😂😂😂
By the way, ini resep dari tante saya.
Yuk, let's cekidot..😉😉😉

Lebih banyak

Pastel sayuran homemade

Surie Tambunan @cook_7650941

Pertama kali buat pastel.
Jangan ditanya kenapa bentuknya abstrak, maklum baru pertama kali buat..😂😂😂
By the way, ini resep dari tante saya.
Yuk, let's cekidot..😉😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
150 gramtepung terigu
1 butirtelur
50 grammargarin/mentega
3 sdmair dingin/air biasa
2 sdmminyak goreng
Bahan isian :
1 buahkentang yang besar (potong kotak-kotak kecil)
1 buahwortel ukuran besar (potong kotak-kotak kecil)
2 siungbawang putih, cincang halus
1/2bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
1 batangseledri/daun sop (iris halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah awal buat untuk isian. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai harum. Masukkan potongan kentang dan wortel. Tumis sampai layu.
2

Setelah layu masukkan sedikit air kedalamnya. Tambahkan garam, gula, dan merica. Tutup tumisan agar kentang dan wortel matang sampai air sat.
3

Jika air sudah sat, tes rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan potongan seledri. Aduk sebentar, angkat dan dinginkan.
4

Untuk kulitnya, campur semua bahan jadi satu. Tepung, telur, margarin, minyak, dan air. Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket ditangan.
5

Ambil sedikit adonan, lalu gilas menggunakan botol sambil dilapisi plastik agar tidak lengket. Tipiskan adonan. (Pakai apa saja yang bisa bukibuk gunakan untuk menggilas adonan yah. Saya pakai botol bekas sirup).
6

Agar bentuknya sama, cetak adonan yang telah tipis menggunakan cetakan bulat. (Saya pakai cangkir bukibuk).
7

Isi kulit pastel dengan sayuran tumis. Lalu lipat kulit pastel. Tekan dengan lembut pinggiran kulit pastel agar merekat sempurna. (Dibagian ini saya masih berantakan melipatnya, jadi saya pakai garpu untuk mempercantik sipastel).
8

Setelah semua pastel selesai dilipat, goreng pastel kedalam minyak dengan api sedang. Goreng sampai pastel berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan.
9

Pastel sayuran buatan rumah ready. Ditemani teh hangat tambah nikmat. Selamat mencoba bukibuk..😊😊