Semur Daging Sapi Khas Betawi

Name: Semur Daging Sapi Khas Betawi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi iris tipis -tipis; 180 gr kecap manis; 20 gr bawang merah; 10 gr bawang putih; 6 gr jahe; 3 gr pala; 1/4 sdt jinten bubuk (skip lupa); 1/2 sdt adas sangrai (skip); 1 g ketumbar sangrai; 1 g merica bubuk; 9 gr kemiri sangrai; 13 gr lengkuas geprek; 3 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 5 cm kayu manis; 3 buah cengkeh; 25 ml minyak goreng; 1 liter air; 1 gr garam; 12 gr kaldu; 24 gr gula Jawa; 180 gr kecap manis

Noe @pawone_noe

Paciran Lamongan

Alhamdulillah.....
Akhirnya jadi juga meskipun ada beberapa bahan yang ke skip. Salah satunya adas, sudah dibelain ke pasar cuma beli adas saja. Tiba waktu mau memasak entah hilang kemana😬.

Dari pada ke pending lagi arisan cp resep dari besti @inakpunyoraso aku pilih skip saja, memakai bahan yang ada 🙏.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Surabaya

Alhamdulillah.....
Akhirnya jadi juga meskipun ada beberapa bahan yang ke skip. Salah satunya adas, sudah dibelain ke pasar cuma beli adas saja. Tiba waktu mau memasak entah hilang kemana😬.

Dari pada ke pending lagi arisan cp resep dari besti @inakpunyoraso aku pilih skip saja, memakai bahan yang ada 🙏.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Semur Daging Sapi Khas Betawi

Noe @pawone_noe

Paciran Lamongan

Alhamdulillah.....
Akhirnya jadi juga meskipun ada beberapa bahan yang ke skip. Salah satunya adas, sudah dibelain ke pasar cuma beli adas saja. Tiba waktu mau memasak entah hilang kemana😬.

Dari pada ke pending lagi arisan cp resep dari besti @inakpunyoraso aku pilih skip saja, memakai bahan yang ada 🙏.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Surabaya

Alhamdulillah.....
Akhirnya jadi juga meskipun ada beberapa bahan yang ke skip. Salah satunya adas, sudah dibelain ke pasar cuma beli adas saja. Tiba waktu mau memasak entah hilang kemana😬.

Dari pada ke pending lagi arisan cp resep dari besti @inakpunyoraso aku pilih skip saja, memakai bahan yang ada 🙏.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 porsi

Marinasi
500 grdaging sapi iris tipis -tipis
180 grkecap manis
Bumbu halus
20 grbawang merah
10 grbawang putih
6 grjahe
3 grpala
1/4 sdtjinten bubuk (skip lupa)
1/2 sdtadas sangrai (skip)
1 gketumbar sangrai
1 gmerica bubuk
9 grkemiri sangrai
Bumbu Aromatik
13 grlengkuas geprek
3 batangserai geprek
3 lembardaun salam
5 cmkayu manis
3 buahcengkeh
Seasoning dan bahan tambahan
25 mlminyak goreng
1 literair
1 grgaram
12 grkaldu
24 grgula Jawa
180 grkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tambahkan kecap pada daging yang sudah di iris tipis, diamkan kurang lebih 30 menit
2

Sangrai kemiri, dan ketumbar.
3

Panaskan minyak goreng, gongso bumbu halus hingga harum dan tanak
4

Tambah bumbu aromatik, tumis hingga harum
5

Masukkan daging.
6

Tambahkan air dan seasoning, masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tes rasa,matikan api kompor. Sajikan.