元気チャージ♪夏野菜と厚揚げの彩り丼
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
丼ぶりレシピコンテストの１つ☺
レンジで簡単♪夏でもさっぱり食べられる丼ぶりです♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
＜1人分の栄養価＞
エネルギー：559kcal
たんぱく質：21.2g
脂質：25.5g
炭水化物：68.5g
食物繊維：6.0g
食塩相当量：1.3g
元気チャージ♪夏野菜と厚揚げの彩り丼
丼ぶりレシピコンテストの１つ☺
レンジで簡単♪夏でもさっぱり食べられる丼ぶりです♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
＜1人分の栄養価＞
エネルギー：559kcal
たんぱく質：21.2g
脂質：25.5g
炭水化物：68.5g
食物繊維：6.0g
食塩相当量：1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
なすと厚揚げを縦に５ｍｍ幅に切る。ピーマンを細切りにする。調味料は混ぜ合わせておく（★）。
- 2
なすを5分間、水に浸す。
- 3
なすとピーマンを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wで２分３０秒電子レンジで加熱する。
- 4
その後、厚揚げを入れて、さらに２分３０秒電子レンジで加熱する
- 5
③に★を入れ、あら熱がとれるまで冷ます。
- 6
丼にご飯を盛り、⑤を上からのせ、卵黄とゴマをのせて完成！
コツ・ポイント
・火を使わずレンジで簡単にできます！
・厚揚げでカルシウムも摂取できてうれしい♪
・厚揚げの代わりにお肉で代用しても◎もしくはなすだけでも◎
・時間がある方はなすの皮に切り込みを入れるとより味も染みてgood!
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