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ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ
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ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ねぎがたっぷりのポン酢だれが美味しい♡
食欲そそる香りでさっぱり楽しめますよ。

お肉と一緒に野菜もたっぷり。
ひらひらきゅりと絡めていただきましょう！

ねぎがたっぷりのポン酢だれが美味しい♡
食欲そそる香りでさっぱり楽しめますよ。

お肉と一緒に野菜もたっぷり。
ひらひらきゅりと絡めていただきましょう！

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ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ねぎがたっぷりのポン酢だれが美味しい♡
食欲そそる香りでさっぱり楽しめますよ。

お肉と一緒に野菜もたっぷり。
ひらひらきゅりと絡めていただきましょう！

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食欲そそる香りでさっぱり楽しめますよ。

お肉と一緒に野菜もたっぷり。
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材料

2人分
  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
  • 酒 大さじ1
  • きゅうり 1本(約100g)
  • トマト 1個
  • 長ねぎ 10cm(約25g)
  • ポン酢 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする。
    きゅうりはピーラーで薄くスライスする。
    トマトは輪切りにする。

    • ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    酒を加えた湯(1ℓ)をわかし、弱火にして豚肉（しゃぶしゃぶ用）をゆで、肉の色が変わったらザルにあげて冷ます。

    • ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ作り方2写真
  3. 3

    長ねぎとポン酢、おろししょうが、おろしにんにく、砂糖、白いりごま、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。

    • ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ作り方3写真
  4. 4

    器にトマト、きゅうり、豚肉を盛り、タレをかける。

    • ひらひらきゅうりの豚しゃぶサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・きゅうりは氷水につけるとシャキッとします。その場合は、水気をしっかり切ってから盛りましょう。
・豚肉は弱火でゆでましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2026/07/21 01:23に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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