とうもろこしは実をそぎ、他の野菜はみじん切りにする。

米は洗って炊飯釜に入れ、3合の目盛りまで水を入れる。A、玉ねぎ、にんじん、とうもろこしの実と芯を加えて炊く。

炊き上がったら芯を取り出してバター、ピーマンを加えて蒸らし、全体を混ぜ合わせる。