がごめ昆布とオクラのさっぱりそうめん
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
「がごめ昆布とオクラ和え（ID:21593732）」をアレンジしたそうめんレシピです。暑い時期でも、さっぱり食べられるメニューです♪【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：447kcal
・たんぱく質：19.1g
・脂質：6.1g
・炭水化物：86.0g
・食塩相当量：2.1g
がごめ昆布とオクラのさっぱりそうめん
「がごめ昆布とオクラ和え（ID:21593732）」をアレンジしたそうめんレシピです。暑い時期でも、さっぱり食べられるメニューです♪【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：447kcal
・たんぱく質：19.1g
・脂質：6.1g
・炭水化物：86.0g
・食塩相当量：2.1g
アプリでひらく作り方
- 1
がごめ昆布は水（分量外・1カップ）で戻し、ザルで水をきっておきます。
-
- 2
オクラはがくを取り、塩（分量外）をふり、板ずりします。湯を沸かし、オクラを1分程ゆでます。
-
- 3
2をザルにあげ、冷水で冷やします。3mm幅の小口切りにします。
-
- 4
湯を沸かし、そうめんをゆでます。ゆであがったら、冷水で冷やします。
- 5
ボウルに、1、3、(A)を入れて和えます。(B)も混ぜておきます。
-
- 6
お皿にそうめんを盛り、5をのせ、上にいりごまをちらしたら完成です。お好みで、ミニトマトを添えてください。
-
- 7
なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
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- 8
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コツ・ポイント
冷凍のオクラを使うと、包丁を使わずに簡単に調理することができます。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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