Ikan cuci bersih, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis + garam, goreng, sisihkan, (dijawa susah ikan tawar, jd ikan gabus ini sesuai selera saya, bisa di ganti isian lain ayam, atau ikan tongkol)

Semua bahan di cuci bersih, goreng cabe menggunakan minyak goreng bekas ikan td (tujuannya biar smua bahan wangi ikan) haha 😄 lanjutkan goreng bawang putih bawang merah, tiriskan

Kunyit bisa di parut ataupun blender, cabe digiling manual ya tp bukan di ulek melainkan di penyet2 aja tujuannya biar cabe jd luka dan pedas nya biasa keluar, dan cabe pun tidak hancur ketika dimasak, bawang merah bawang putih yg sudah di goreng di blend kasar saja.

Tahap lanjut, tumis bentar kunyit giling (kalo ada kunyit bubuk lebih simpel 👍) masukan gilingan bawang merah bawang putih, sampe wangi, masukan cabe penyet td, sebentar saja menumis cabe nya masukan santan, masak santan hingga matang, garam+penyedap jgan lupa, koreksi rasa.

Setelah matang santan (tidak menggumpal) masukan jipang,boleh pakai sayur lainya yg tidak mudah hancur intinya, masak setgah matang saja jipangnya, jipang yg di makan seperti makan kerupuk di mulut itu lebih nikmat menurut saya, karna vitamin+nutrisi nya belum habis krna suhu panas, lanjut masukan ikan gabus yg di goreng td masak sebntar saja, matika api, dan...

Hidangkan 👌👌😄😍

Sebenernya hidangan ini sangat simpel, cuman yg bikin istimewa itu pedas dan cabenya yg bisa bikin tumpur hahahaa😄😄 apalagi cabe lagi naik daun harga nya 😄, okeee Thanks