仕上げに卵黄をのせたい場合は、白身と黄身に分けておく。
白身はお味噌汁やスープなどに使ってください。

パスタを茹でるお湯を鍋で沸かす。
ボウルに納豆とタレとからしを入れ、よく混ぜておく。

小ねぎは小口切りにしておく。
野沢菜は細かく刻んで、キッチンペーパーで包んで汁気をギュッと絞っておく。

フライパンにごま油・おろしにんにく・鶏ひき肉を入れて、中火にかけ、３分炒める。

３分炒めたら、野沢菜とめんつゆ・砂糖を加え、さらに２分炒め合わせる。

炒めたひき肉と野沢菜を少し冷ましてから、納豆の入ったボウルに入れて混ぜ合わせておく。

茹でる用のお湯が沸騰したら鍋に塩とパスタを入れ、
袋に書かれている時間どおりに茹でる。

パスタが茹で上がったらザルに上げお皿に盛り、納豆とひき肉を混ぜた具をのせて、その上に小ねぎを散らし、卵黄をのせて完成♪