Σαλάτα με ρεβύθια και καπνιστή μελιτζάνα-πιπεριά και σκόρδο
Η συνταγή που προτείνω να το μήνα #Ιούλιο είναι από το facebook και συγκεκριμένα από ανάρτηση στην ιστοσελίδα Πέτρου Μαούνατζη. Εδώ με μερικές δικές μου αλλαγές και προσθήκες (π.χ. κύμινο, λεμόνι, κρέμα βαλσάμικο ροδιού).
Σαλάτα με ρεβύθια και καπνιστή μελιτζάνα-πιπεριά και σκόρδο
Η συνταγή που προτείνω να το μήνα #Ιούλιο είναι από το facebook και συγκεκριμένα από ανάρτηση στην ιστοσελίδα Πέτρου Μαούνατζη. Εδώ με μερικές δικές μου αλλαγές και προσθήκες (π.χ. κύμινο, λεμόνι, κρέμα βαλσάμικο ροδιού).
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
- 2
Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί. Τοποθετούμε πάνω τις μελιτζάνες, πιπεριές και σκόρδο. Ραντίζετε με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
- 3
Ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Στη μισή ώρα τις γυρνάτε. Βγάζετε το ταψί και αφήστε λίγο να κρυώσουν.
- 4
Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και πιπεριές. Πιέζετε το σκόρδο να βαφεί από τη φλούδα. Τα ψιλοκόβετε όλα μαζί.
- 5
Βάζετε σε μία σαλατιέρα, προσθέτουμε τα ρεβύθια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη φέτα θρυμματισμένη.
- 6
Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, κρέμα βαλσάμικο και κύμινο. Ανακατεύουμε καλά.
- 7
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια