Dalam wadah, campurkan gula pasir dan telur aduk sampai gula larut.

Masukkan ubi ungu yg sudah dihaluskan, aduk rata sampai semua tercampur, kemudian masukkan butter, aduk rata.

Campur tepung terigu, BPDA dan baking soda lalu masukkan kedalam campuran ubi sedikit demi sedikit. Aduk perlahan asal rata jgn overmix.

Tuang adonan dalam cup muffin ¾ bagian saja krn adonan akan mengembang, taburi choco chips dan keju parut.

Panggang selama 40 menit pada suhu 190°C, sesuaikan oven masing² ya.