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豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん
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豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん-レシピのメイン写真

豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

買ったはいいけど、冷蔵庫で「出番まだかな…？」と待ちくたびれているお豆腐いませんか？

このレシピなら大丈夫。
ぷりぷりエビとふわふわ卵の力を借りて、豆腐が主役に！

買ったはいいけど、冷蔵庫で「出番まだかな…？」と待ちくたびれているお豆腐いませんか？

このレシピなら大丈夫。
ぷりぷりエビとふわふわ卵の力を借りて、豆腐が主役に！

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豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

買ったはいいけど、冷蔵庫で「出番まだかな…？」と待ちくたびれているお豆腐いませんか？

このレシピなら大丈夫。
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買ったはいいけど、冷蔵庫で「出番まだかな…？」と待ちくたびれているお豆腐いませんか？

このレシピなら大丈夫。
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • サラダ油 大1/2
  • ▼アスパラ 5本
  • ▼もめん豆腐 1丁
  • ▼水 200ml
  • ▼中華スープ顆粒 小3
  • ▼塩 小1
  • ▼胡椒 逆さま5振り
  • エビ 150g
  • ■片栗粉 大1
  • ■水 大2
  • ごま油 大1/2
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作り方

  1. 1

    材料はこちら

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて溶いた卵を半熟気味に焼き

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方2写真
  3. 3

    ふわふわ玉子を作る

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方3写真
  4. 4

    アスパラは下の固い部分だけ皮をピーラーでむき4cmの長さに切る

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方4写真
  5. 5

    エビはピンクの部分に包丁で切り込みを入れて背わたを取り、洗って水気を取る

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方5写真
  6. 6

    ▼をフライパンに入れて中火で8分

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方6写真
  7. 7

    エビを入れて2分

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方7写真
  8. 8

    混ぜた■を回し入れ

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方8写真
  9. 9

    ごま油をかけたら完成

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方9写真
  10. 10

    ご飯に乗せるのも◎

    • 豆腐1丁、幸せに消えます。エビ玉塩あん作り方10写真

コツ・ポイント

お豆腐がバラバラになってしまうのであまり混ぜすぎない

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2026/07/21 10:44に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄のおズボン屋さん。&バイクカスタム投稿中！
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 アスパラ 卵 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26324438
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