Udang Goreng Asem khas Bangka

Name: Udang Goreng Asem khas Bangka
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang (saya pilih yang besar); 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan sedikit air; 2 sdm gula pasir (sesuai selera saja); 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera); 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin pekat

Christina Santii @chr_santi

Semarang

Menu satset 👌buat yang gak suka bawang2an. Dijamin maknyussss 👍

Lebih banyak

Udang Goreng Asem khas Bangka

Christina Santii @chr_santi

Semarang

Menu satset 👌buat yang gak suka bawang2an. Dijamin maknyussss 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

500 grudang (saya pilih yang besar)
1 sdtasam jawa dilarutkan dengan sedikit air
2 sdmgula pasir (sesuai selera saja)
1 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin pekat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Kalo saya cuma gunting punggung atas buat keluarin kotoran + gunting mata + sungut + yg keras2 di kepalanya.
2

Marinasi udang dengan larutan asam jawa + bumbu2 lainnya (saya marinasi semalam)
3

Tuang ke wajan. Masak sampai matang dan kuahnya kental. Jangan lupa koreksi rasa. Saya tidak ditambah air krn nanti dari udangnya juga keluar air. Tastenya lebih ke gurih + asam + manis.
4

Biasa suami minta dibarengin sm sayur bayem kuah bening 😁