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オクラと塩昆布で♪モチモチひら天
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オクラと塩昆布で♪モチモチひら天-レシピのメイン写真

オクラと塩昆布で♪モチモチひら天

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

ビールの美味しい季節がやってきました✨
仕事終わりの晩酌を楽しみに帰ってきたら
冷蔵庫にこっそり隠していた私のひら天がなーい‼(´;ω;`)ウゥゥ
貴重な晩酌のお供が・・・
なので旬の夏野菜のオクラと塩昆布でひら天っぽいものを作ってみました。
お酒のお供にいかがでしょうか(´・ω・ )

ビールの美味しい季節がやってきました✨
仕事終わりの晩酌を楽しみに帰ってきたら
冷蔵庫にこっそり隠していた私のひら天がなーい‼(´;ω;`)ウゥゥ
貴重な晩酌のお供が・・・
なので旬の夏野菜のオクラと塩昆布でひら天っぽいものを作ってみました。
お酒のお供にいかがでしょうか(´・ω・ )

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オクラと塩昆布で♪モチモチひら天

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

ビールの美味しい季節がやってきました✨
仕事終わりの晩酌を楽しみに帰ってきたら
冷蔵庫にこっそり隠していた私のひら天がなーい‼(´;ω;`)ウゥゥ
貴重な晩酌のお供が・・・
なので旬の夏野菜のオクラと塩昆布でひら天っぽいものを作ってみました。
お酒のお供にいかがでしょうか(´・ω・ )

ビールの美味しい季節がやってきました✨
仕事終わりの晩酌を楽しみに帰ってきたら
冷蔵庫にこっそり隠していた私のひら天がなーい‼(´;ω;`)ウゥゥ
貴重な晩酌のお供が・・・
なので旬の夏野菜のオクラと塩昆布でひら天っぽいものを作ってみました。
お酒のお供にいかがでしょうか(´・ω・ )

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材料

2人分
  • ◎オクラ 6本
  • ◎塩昆布 大さじ1杯
  • ◎かつお節 大さじ1杯
  • ◎生姜(チューブ) 1cm位
  • ◎小麦粉 大さじ2杯
  • ◎水 大さじ2杯
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラの板ずりをします。(まな板にオクラをのせて分量外の塩をふり、手のひらで上下に転がした後、水で洗い流します。)

    • オクラと塩昆布で♪モチモチひら天作り方1写真
  2. 2

    ①のヘタを取り除きみじん切りにします。

    • オクラと塩昆布で♪モチモチひら天作り方2写真
  3. 3

    油以外の◎の材料をすべて器に入れて混ぜます。

    • オクラと塩昆布で♪モチモチひら天作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに少し多めの油を入れ、③を6等分にして中火で焼きます。

    • オクラと塩昆布で♪モチモチひら天作り方4写真
  5. 5

    表面に焼きがついたら裏返し、両面焼けたら出来上がりです。

    • オクラと塩昆布で♪モチモチひら天作り方5写真
  6. 6

    味がついているので、そのままでもお召し上がりいただけますし、お好みでご自由にどうぞ〜。

    • オクラと塩昆布で♪モチモチひら天作り方6写真

コツ・ポイント

・⑤の工程できつね色に焼色が付いたらひっくり返してください。焼いている間はあまり触らない方がいいです。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2026/07/18 09:03に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜いキッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも美味しそうに見えるように「仕上がりは美しく」を心がけています(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨途中経過が多少ぐだくだでも、最終的に「美味しい」という所に着地すればいいぐらいの気持ちで料理していますwwwこんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪※2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための自己満健康弁をメインにがんばろうと思います。インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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