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焼肉屋さんのきゅうりのコチュジャン漬け
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焼肉屋さんのきゅうりのコチュジャン漬け-レシピのメイン写真

焼肉屋さんのきゅうりのコチュジャン漬け

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】焼肉屋さんのあの味！！ぽりぽりきゅうりの食感に少しピリッと辛味があり、きゅうりが無限に食べられる！！きゅうりの大量消費にもおすすめです。

【作り置き】焼肉屋さんのあの味！！ぽりぽりきゅうりの食感に少しピリッと辛味があり、きゅうりが無限に食べられる！！きゅうりの大量消費にもおすすめです。

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焼肉屋さんのきゅうりのコチュジャン漬け

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】焼肉屋さんのあの味！！ぽりぽりきゅうりの食感に少しピリッと辛味があり、きゅうりが無限に食べられる！！きゅうりの大量消費にもおすすめです。

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材料

作りやすい分量
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1/4
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●いりごま・コチュジャン 各大さじ1
  • ●ごま油・すりおろしにんにく 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき乱切りにして塩をふって揉み込み、10分置いてペーパーで水気を拭き取る

  2. 2

    ポリ袋に①と●を入れ良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  3. 3

    YouTube動画→https://youtu.be/lD_4ep8XghE

コツ・ポイント

・きゅうりの水気は良く拭き取って下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2026/07/28 21:34に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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キュウリ コチュジャン

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