人参シリシリ スパイス味
シリシリは面倒なのでピーラーで薄切りに
withシーチキンとエノキで栄養up
スパイスでいつもの味から脱マンネリ
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- 1
人参はピーラーでひたすら薄切りに、エノキは小さめにカット、ツナは油を切る（私は油なしのツナを使用）
- 2
ごま油をしき、クミンシードを入れ、少し茶色になったら、エノキと人参も投入し、よく炒める。
- 3
シーチキンも投入し、フライパンの真ん中を空け、といた卵を入れ、周囲の野菜に、白だし、みりん、塩をかける。
- 4
コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラもかける。 スパイスで消化も促進♪
- 5
卵が少し固まって来たら、かき混ぜてほぐす。全体を混ぜてなじませたら、完成！ 今回はお弁当にしました！
-
コツ・ポイント
白だし、みりんは旨味が出るので少し入れるとよいかと。塩麹などでも良さそうですね。
スパイスと白だしやごま油も合うなぁと♪
つくれぽ
そこにあったもので、簡単、誰でもすぐに、テキトーに出来て美味しいお料理、思いつき、自分覚え書き。なんでこんなアカウント名にしたのか、全く記憶がございません笑 が、このまま気にせず参ります。@沖縄
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