豚肉と茄子・ズッキーニのごまポン酢炒め
はっち｜岡山県料理サークルちゃお～！主宰 @cook_96250628
暑い夏でもご飯が猛烈に進む、さっぱりなのに濃厚な絶品おかず✨
ポン酢やすりごまに、隠し味の「マヨネーズ」を合わせた特製ダレ！💡ジューシーな豚肉と、脂をたっぷり吸わせた茄子＆ズッキーニが、このコク旨ダレと絡み合い、ひと口食べればお箸が本気で止まらないごちそうに大化け🤤
パパッと作れて夏バテ予防にもピッタリなスタミナ満点おかずに、はっちの魔法、召し上がれ✨
豚肉と茄子・ズッキーニのごまポン酢炒め
暑い夏でもご飯が猛烈に進む、さっぱりなのに濃厚な絶品おかず✨
ポン酢やすりごまに、隠し味の「マヨネーズ」を合わせた特製ダレ！💡ジューシーな豚肉と、脂をたっぷり吸わせた茄子＆ズッキーニが、このコク旨ダレと絡み合い、ひと口食べればお箸が本気で止まらないごちそうに大化け🤤
パパッと作れて夏バテ予防にもピッタリなスタミナ満点おかずに、はっちの魔法、召し上がれ✨
アプリでひらく作り方
- 1
器にポン酢、すりごま、マヨネーズ・砂糖をしっかり混ぜ合わせておく。
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- 2
豚肉は一口大に切り、塩・こしょうを軽めに振っておく。
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- 3
ズッキーニ1cm厚さの輪切り（大きいものは半月切り）。ナスは一口大の乱切りにし、水にさらす。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
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- 5
肉の色が変わり脂が出てきたらズッキーニと茄子を水を切って加えて炒め合わせます。
-
- 6
野菜に油が回ったら、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 7
野菜に火が通ったら❶のタレを回し入れ、全体に絡める。
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- 8
お皿に盛り付け、ねぎを散らす。はっちの魔法召し上がれ✨
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- 9
- 10
- 11
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https://lit.link/hatch_cooking -
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つくれぽ
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお～！」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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