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ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル風
#ゴーヤ#卵#豚肉

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材料

ゴーヤ小さめ1本
  • 豚肉 100g
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 厚揚げ 1/2枚
  • にんにく 2片
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 中さじ1
  • 塩胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをスライスしてさっと茹でる

    • ゴーヤチャンプル作り方1写真
  2. 2

    にんにく、豚肉は食べやすい大きさに切る

    • ゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    卵にマヨネーズを少し入れてサラダ油で半熟程度炒めて取り出す

  4. 4

    ごま油でにんにく豚肉ゴーヤ、厚揚げを炒め塩胡椒、酒、オイスターソースで味を整える

    • ゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    最後に卵を戻して出来上がり

コツ・ポイント

卵は仕上げに和えるように混ぜるのが好みです

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2026/08/03 10:36に公開
愛知県
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 厚揚げ にんにく 卵 酒

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