Rendang khas Padang

Name: Rendang khas Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi bagian topside/gandik/bagian terluar dari paha belakang sapi; 1 bungkus Sajiku Bumbu Rendang; 500 gr (+/- 3 gls) santan cair; 200 gr (+/-1 gls) santan kental

yeyen @dapury3n

Jakarta Utara

Rendang adalah hidangan tradisional khas Minangkabau, Sumatra Barat, berbahan dasar daging yang dimasak bersama santan dan beraneka ragam rempah-rempah asli. Ciri utamanya adalah proses memasak perlahan selama berjam-jam menggunakan api kecil hingga kuah mengering,

Dan sekarang masak rendang bisa sat set cuma 30 menit dan hanya menggunakan 1 bungkus Sajiku bumbu Rendang yang praktis tanpa tambahan bumbu lain hanya tambah santan saja, sudah tersaji hidangan rendang khas padang yang enak dan bikin ketagihan.

#NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

Lebih banyak

Rendang khas Padang

yeyen @dapury3n

Jakarta Utara

#NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

500 grDaging sapi bagian topside/gandik/bagian terluar dari paha belakang sapi
1 bungkusSajiku Bumbu Rendang
500 gr(+/- 3 gls) santan cair
200 gr(+/-1 gls) santan kental

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih daging lalu di potong ketebalan 1 cm,
2

Untuk membuat santan kental: 1 butir kelapa parut di beri air 200 ml di becek-becek lalu di peras,dan saring.
3

Untuk membuat santan cair: setelah kelapa di peras untuk ambil santan kental. ampas kelapanya di beri air 500 ml, kemudian di becek-becek dan di peras pisahkan wadahnya antara santan yang kental dan yang santan cair.
4

Taruh daging di wajan. campurkan dengan 1 bungkus Sajiku Bumbu Rendang, lalu di aduk hingga bumbu merata ke permukaan daging.
5

Tambahkan santan encer dan aduk. Nyalakan api sedang dan masak selama 20 menit. Kuali di tutup dan sekali kali di aduk.
6

Setelah kuah agak menyusut, tambahkan santan kental, masak selama 10 menit dengan api sedang, sampai mendapat tekstur rendang yang di inginkan. Ini adalah masak rendang tercepat yang pernah di buat dan hanya dengan 1 bungku Siap di sajikan

Tips

Pilih Daging yang cepat empuk ( has dalam)
Kelapa yang di gunakan adalah kelapa yang cukup tua dan tak perlu di kupas kulitnya hingga santannya agak kecoklatan hingga rendangnya akan berwarna lebih gelap.

Tersimpan