Sambel teri lombok ijo

Name: Sambel teri lombok ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram teri asin; 250 gram cabe ijo hutan (rawit); 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 6 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa/ kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; secukupnya Minyak goreng

jeng hayoone @Pawon_jenghayu7

klaten indonesia

Saya memakai cabe ijo hutan rasanya lebih pedas, dipadu dengan teri dan bumbu membuat cita rasa sambal pedas, gurih dan ada sedikit manisnya, bisa juga disimpam buat setok lauk sambal di rumah🌶️

Lebih banyak

Sambel teri lombok ijo

jeng hayoone @Pawon_jenghayu7

klaten indonesia

Saya memakai cabe ijo hutan rasanya lebih pedas, dipadu dengan teri dan bumbu membuat cita rasa sambal pedas, gurih dan ada sedikit manisnya, bisa juga disimpam buat setok lauk sambal di rumah🌶️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramteri asin
250 gramcabe ijo hutan (rawit)
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
6 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1/2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa/ kaldu jamur
1 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan teri asin, cuci bersih dan goreng kering, tiriskan.
2

Ulek/ coarsely chop cabe, bawang merah dan bawang putih.
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah di haluskan (kasar), daun jeruk dan daun kunyit (iris) tumis hingga layu.
4

Tambahkan garam, penyedap, gula pasir aduk merata, koreksi rasanya dan masak hingga matang, kemudian masukkan teri yang sudah di goreng aduk aduk sebentar saja, matikan apinya.
5

Setelah dingin pindahkan dalam wadah.