Pastel isi sayuran dan ayam
Bismillaah
Baru beberapa waktu lalu posting pastel, tapi rasanya kepingin bikin pastel dengan tipe berbeda, kalau kemarin bikin pastel yang kulitnya beruntusan dan agak tipis jadinya lebih garing dengan isian biasa yaitu bihun dan sayuran, tapi kali ini kepingin bikin pastel yang berbeda, sebelumnya saya melihat ada kedai pastel yang FYP diberanda salah satu medsos saya, dengan tipe kulit pastel yang gak beruntusan dan agak tebal tapi tetap renyah, serta isian tanpa bihun hanya sayuran dan ayam, isian pastelnya padat alias gak kopong, lalu pilinan dipinggiran pastelnya kecil-kecil.
Pastel isi sayuran dan ayam
Bismillaah
Baru beberapa waktu lalu posting pastel, tapi rasanya kepingin bikin pastel dengan tipe berbeda, kalau kemarin bikin pastel yang kulitnya beruntusan dan agak tipis jadinya lebih garing dengan isian biasa yaitu bihun dan sayuran, tapi kali ini kepingin bikin pastel yang berbeda, sebelumnya saya melihat ada kedai pastel yang FYP diberanda salah satu medsos saya, dengan tipe kulit pastel yang gak beruntusan dan agak tebal tapi tetap renyah, serta isian tanpa bihun hanya sayuran dan ayam, isian pastelnya padat alias gak kopong, lalu pilinan dipinggiran pastelnya kecil-kecil.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu wortel dan kentang. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga bumbu matang, tambahkan daging ayam cincang.
- 2
Aduk dan masak hingga daging berubah warna, masukkan wortel, kentang, air, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang dan airnya habis.
- 3
Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Lalu masak margarin dan minyak goreng hingga mendidih, selagi panas tuang margarin kedalam tepung.
- 4
Aduk hingga berbulir, lalu tambahkan air es, aduk rata, tutup adonan, diamkan sekitar 30 menit.
- 5
Timbang adonan. Sekitar 25 - 30 gr, lalu gilas adonan, saya gilas tidak terlalu tipis, lalu beri isian secukupnya.
- 6
Lipat, rapihkan lalu pinggirannya, lakukan hingga adonan habis. Lalu goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar