Μπατζίνα

Name: Μπατζίνα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr. ψίχα κολοκύθι; 1 γιαουρτάκι (200 gr.); 1 ποτήρι σπορέλαιο; 1 ποτήρι γάλα πλήρες; 2 αυγά; Αλεύρι όσο πάρει για να γίνει χυλός ρευστός. (Περίπου 2 κούπες μέτριες); Αλάτι; Πιπέρι προαιρετικά; 1/2 κιλό τριμμένη φέτα; Βούτυρο; Αλεύρι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Έρχονται τα κολοκύθια κάθε ημέρα στον κήπο, και στην εξοχη, έρχεται και η μεγάλη γιορτή του Δεκαπενταύγουστου, ένα ορεκτικό το θέλουμε, ακόμη και για σνακ. Η μπατζίνα σε πρώτη ζήτηση !!!
#πίτες
#ορεκτικά
#κολοκύθια
#τυριά
#μπατσίνα
#Δεκαπενταύγουστος

Δες περισσότερα

Μπατζίνα

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα (περίπου)

500 gr.ψίχα κολοκύθι
1γιαουρτάκι (200 gr.)
1 ποτήρισπορέλαιο
1 ποτήριγάλα πλήρες
2αυγά
Αλεύρι όσο πάρει για να γίνει χυλός ρευστός. (Περίπου 2 κούπες μέτριες)
Αλάτι
Πιπέρι προαιρετικά
1/2 κιλότριμμένη φέτα
για το ταψί
Βούτυρο
Αλεύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα (περίπου)

1

Έπλυνα τα φρέσκα κολοκύθια από τον κήπο μας, και τα έτριψα στον χόνδρο τρίφτη. Μετά τα ζύγισα και τα έστιψα να φύγουν τα υγρά τους.
2

Τα έβαλα σε μεγάλο μπολ, και τα ανακάτεψα με τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία με την φέτα χονδροκομμένη.
3

Το ταψί ήταν βουτυρωμένο και αλευρωμένο, έριξα μέσα το μείγμα και το φούρνισα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο στον αέρα για περίπου 40-45 λεπτά ή ανάλογα με το φούρνο σας, να πάρει αυτό το χρυσαφένιο χρώμα.
4