Jengkol Balado (+ ikan asin)

Name: Jengkol Balado (+ ikan asin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg Jengkol; 1/4 ikan asin (jenis apa saja); 10 Buah cabe merah; 10 Buah cabe rawet (kalau mau lebih pedes lagi bisa di tambahin); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Garam secukup nya; Fetsin secukup nya; Minyak goreng untuk menumis

Sandy Utami @cooking_withyou

Batam, Indonesia

Hii moms...ini nih lauk/masakan penggugah selera, kalau udah masak ini pasti ngabisin nasi sebakul hihihii lebay** 😂 so here you go!!! 😄

Lebih banyak

Jengkol Balado (+ ikan asin)

Sandy Utami @cooking_withyou

Batam, Indonesia

Hii moms...ini nih lauk/masakan penggugah selera, kalau udah masak ini pasti ngabisin nasi sebakul hihihii lebay** 😂 so here you go!!! 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 kgJengkol
1/4ikan asin (jenis apa saja)
10 Buahcabe merah
10 Buahcabe rawet (kalau mau lebih pedes lagi bisa di tambahin)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Garam secukup nya
Fetsin secukup nya
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara merebus & menggoreng jengkol AGAR TIDAK BAU 😄: rebus jengkol sampai matang dan lunak, setelah itu tiriskan. Kemudian goreng jengkol kurleb 5 menit lalu siap kan air dingin di dalam wadah/mangkuk, rendam jengkol yg sudah di goreng tadi ke dalam wadah berisi air selama kurleb 5-10 menit. Tiriskan
2

Goreng ikan asin
3

Blender/giling cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih
4

Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bumbu yg sudah di blender tadi sampai matang dan harum (tidak langu)
5

Masukan jengkol & ikan asin dan aduk rata
6

Setelah matang, hidangkan dengan nasi panas...uuhh enak 😄😄😄