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カツオとトマトのマリネサラダ
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カツオとトマトのマリネサラダ-レシピのメイン写真

カツオとトマトのマリネサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

薄切りしたカツオに、にんにく、しょうがの下味をしっかりつけると、まるで生ハムのようなに存在感を出すんですよ。トマトの酸味ときゅうりのシャキシャキがおいしいマリネサラダです。

薄切りしたカツオに、にんにく、しょうがの下味をしっかりつけると、まるで生ハムのようなに存在感を出すんですよ。トマトの酸味ときゅうりのシャキシャキがおいしいマリネサラダです。

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moj
moj @moj5
東京都世田谷区

薄切りしたカツオに、にんにく、しょうがの下味をしっかりつけると、まるで生ハムのようなに存在感を出すんですよ。トマトの酸味ときゅうりのシャキシャキがおいしいマリネサラダです。

薄切りしたカツオに、にんにく、しょうがの下味をしっかりつけると、まるで生ハムのようなに存在感を出すんですよ。トマトの酸味ときゅうりのシャキシャキがおいしいマリネサラダです。

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材料

  • カツオ 100g
  • きゅうり 1本
  • トマト(中) 1個(100g)
  • ★醤油(カツオ下味用) 小さじ2
  • ★すりおろししょうが、すりおろしにんにく 各小さじ1/2
  • ◎オリーブ油 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    カツオは、薄く切り、★に浸す。※生ハムのイメージ。

    • カツオとトマトのマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは細切り。

    • カツオとトマトのマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    トマトは1.5cm角に切り、◎を加えてよく混ぜる。

    • カツオとトマトのマリネサラダ作り方3写真
  4. 4

    カツオときゅうりを加え、完成!

    • カツオとトマトのマリネサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・カツオは、ペラペラの薄切りで下味をよくつける⇒生ハムのように濃い味でサラダのアクセントとなる。
・トマトと調味料をよく混ぜると、トマトから汁が出ておいしいマリネ液になる。
・すぐ食べても、少し置いて味をなじませてもおいしいです。

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moj
moj @moj5
2026/08/14 10:36に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ かつお トマト キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26441929
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