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もつ鍋

richeriche
richeriche @cook_40073112

いろいろ作ったけど
これが1番美味しいから覚書

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材料

2〜3人分
  • もつ 300グラム
  • シマチョウ 100グラム
  • ギアラ 100グラム
  • キャベツ 半玉
  • ニラ 一束
  • もやし 一袋
  • しめじ 1パック
  • ソウミシャンタン 大さじ1
  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • 水 700〜1000
  • すりごま 適量
  • ニンニク 好きなだけ
  • 粉唐辛子 大さじ1
  • ちゃんぽん麺 2玉
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作り方

  1. 1

    もつは塩揉みして洗っておく

  2. 2

    残りの材料を全部いれる。

  3. 3

    グラグラ煮たったら出来上がり!

  4. 4

    しめに、ちゃんぽん麺いれる。

コツ・ポイント

持つだけでもいいけど、何種類か混ぜるとより美味しい。
野菜は、キャベツともやしとニラ以外は、なんでもいい。
すごく美味しい!

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richeriche
richeriche @cook_40073112
2026/08/14 11:15に公開
わんことお料理と手仕事大好きです♪一閑張りと和リメイクに夢中です。ミンネとインスタやってます。「一閑張り利庵」(いっかんばり りあん)で検索してね!
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし シメジ キャベツ モツ にんにく 酒

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