メインのすり身は、筋肉や髪、肌の材料となる良質なタンパク質の宝庫です。牛肉や豚肉に比べて脂質が少ないため、胃腸への負担が少なく、ダイエット中の方やご高齢の方、お子様にも最適です。魚由来のタンパク質は、体への吸収率が良いのも特徴です。