Rendang Tanpa Santan
Sempat Maju mundur mau bikin rendang pakai bumbu instan. Setelah melalui semedi yang cukup panjang akhirnya memberanikan diri ikutan bikin juga.
Ini bikin rendang versi super instan. Pakai Sajiku Bumbu Rendang. Santannya di ganti pakai blondo kelapa Kebetulan ada di kulkas karena pernah bikin minyak kelapa.
Walaupun pakai bunbu instan tapi rasanya tidak perlu di ragukan, bumbu dan aroma rempahnya khas rendang banget. Hanya saja kalau untuk anak-anak ada sensasi panas di lidah, karena emang si bungsu sensitif rasa pedas. Untuk mengurangi rasa panasnya aku tambahkan gula merah secukupnya. Dan untuk bumbu aromatik aku tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
Catatan : Blondo kelapa adalah ampas atau residu padat berwarna putih kecoklatan yang dihasilkan dari proses pemanasan atau pemasakan santan kelapa secara tradisional untuk membuat minyak kelapa. Bahan ini memiliki tekstur menggumpal serta rasa yang sangat gurih dan khas. Di beberapa daerah, blondo juga dikenal dengan nama blendo, galendo, atau kethak.
Rasanya Gurih, sedikit manis, dengan aroma khas kelapa yang dimasak lama.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_NUSANTARASA
#MeolahCaruan_DagingSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Paser
#NUSANTARASA
#CookpadxSajikuNusantarasa
Rendang Tanpa Santan
Sempat Maju mundur mau bikin rendang pakai bumbu instan. Setelah melalui semedi yang cukup panjang akhirnya memberanikan diri ikutan bikin juga.
Ini bikin rendang versi super instan. Pakai Sajiku Bumbu Rendang. Santannya di ganti pakai blondo kelapa Kebetulan ada di kulkas karena pernah bikin minyak kelapa.
Walaupun pakai bunbu instan tapi rasanya tidak perlu di ragukan, bumbu dan aroma rempahnya khas rendang banget. Hanya saja kalau untuk anak-anak ada sensasi panas di lidah, karena emang si bungsu sensitif rasa pedas. Untuk mengurangi rasa panasnya aku tambahkan gula merah secukupnya. Dan untuk bumbu aromatik aku tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
Catatan : Blondo kelapa adalah ampas atau residu padat berwarna putih kecoklatan yang dihasilkan dari proses pemanasan atau pemasakan santan kelapa secara tradisional untuk membuat minyak kelapa. Bahan ini memiliki tekstur menggumpal serta rasa yang sangat gurih dan khas. Di beberapa daerah, blondo juga dikenal dengan nama blendo, galendo, atau kethak.
Rasanya Gurih, sedikit manis, dengan aroma khas kelapa yang dimasak lama.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_NUSANTARASA
#MeolahCaruan_DagingSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Paser
#NUSANTARASA
#CookpadxSajikuNusantarasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang di perlukan.
Daging sapi,potong lawan serat. Sajiku Rendang dan Blondo Kelapa.
- 2
Masukkan daging dalam wajan, masak tanpa bumbu sampai daging berair, lalu buang airnya.
- 3
Setelah air di buang. Masukkan Sajiku Rendang. Aduk rata.
- 4
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, gula merah dan blondo kelapa
- 5
Masukkan ± 3 gelas air mendidih. Tutup wajan menggunakan tutup panci. Masak sampai air habis. Angkat
- 6
Rendang ala Sajiku siap di sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar