Oseng terong tongkol

Name: Oseng terong tongkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong pindang tongkol; 2 bh terong; 2 papan pete; 2 bh tomat hijau; 2 bh cabe hijau besar; 2 batang serai; 4 lbr daun jeruk; 2 iris lengkuas; 1 st kaldu ayam bubuk; 2 st gula; 100 ml air; Bumbu Halus:; 5 bh cabe keriting; 5 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/4 bh tomat

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

Masak nasi yang banyak buat nemenin masakan ini, makannya pake tangan tambah lebih kerasa mantapnya.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang

Masak nasi yang banyak buat nemenin masakan ini, makannya pake tangan tambah lebih kerasa mantapnya.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Oseng terong tongkol

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

Masak nasi yang banyak buat nemenin masakan ini, makannya pake tangan tambah lebih kerasa mantapnya.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang

Masak nasi yang banyak buat nemenin masakan ini, makannya pake tangan tambah lebih kerasa mantapnya.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

3 potongpindang tongkol
2 bhterong
2 papanpete
2 bhtomat hijau
2 bhcabe hijau besar
2 batangsereh
4 lbrdaun jeruk
2 irislengkuas
1 stkaldu ayam bubuk
2 stgula
100 mlair
Bumbu Halus:
5 bhcabe keriting
5 btrbawang merah
4 siungbawang putih
1/4 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong terong ungu lalu goreng sebentar di minyak panas.
2

Angkat terong lalu goreng ikan tongkol, lalu suwir2
3

Chopper bumbu.panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan sereh, lengkuas& daun jeruk. Tumis sampai harum
4

Tambahkan air, seasoning aduk rata.
5

Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata.
6

Tambahkan terong, tomat hijau, cabe hijau & pete. Aduk rata.
7

Siap dihidangkan