Telur Tahu Bumbu Bali
Bingung pagi-pagi mau masak apa, adanya telur dan tahu. Tiba-tiba jadi kangen sarapan pake telur tahu bumbu bali zaman kuliah di Malang dulu. Langsung ngolah pakai bahan dan rempah yang ada dirumah.
Nguleknya cepat-cepet gak sempet keluarin blander karena kejar-kejaran dengan waktu nyiapin bekal suami berangkat kerja. Kalau pake blander dan lebih halus nguleknya jadi lebih kental kuahnya saat menyusut.
Memang masakan Indonesia yang berempah tu bikin nambah nasi. Bersyukur tinggal di bumi Indonesia yang kaya rempah.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026
Telur Tahu Bumbu Bali
Bingung pagi-pagi mau masak apa, adanya telur dan tahu. Tiba-tiba jadi kangen sarapan pake telur tahu bumbu bali zaman kuliah di Malang dulu. Langsung ngolah pakai bahan dan rempah yang ada dirumah.
Nguleknya cepat-cepet gak sempet keluarin blander karena kejar-kejaran dengan waktu nyiapin bekal suami berangkat kerja. Kalau pake blander dan lebih halus nguleknya jadi lebih kental kuahnya saat menyusut.
Memang masakan Indonesia yang berempah tu bikin nambah nasi. Bersyukur tinggal di bumi Indonesia yang kaya rempah.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur bersama cabe merah dan rawit selama 10 menit. Setelah matang,telur siram dengan air dingin agar mudah dikupas. Goreng. Sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan cabe. Panaskan minyak tumis hingga harum dan pecah minyak.
- 3
Masukkan tahu dan telur aduk hingga rata.
- 4
Larutkan asam jawa dengan air panas.
- 5
Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak hingga matang dan menyusut. Sajikan.
Tips
Setelah telur di rebus, buang airnya. Aliri atau rendam sejenak dengan air dingin agar kulit mudah dikupas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar