ココアのカップシフォンケーキ
ココア風味のふわふわカップシフォン。生クリームを合わせても良いです。ラッピングしてプレゼントにも。
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- 1
卵は卵黄と卵白に分けてボウルに入れる。
- 2
卵黄に砂糖を加えて混ぜる。
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- 3
サラダ油と牛乳を加えて混ぜる。
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- 4
☆粉類を合わせてふるい入れる。粉気が無くなるまで混ぜる。
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- 5
卵白に砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。
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- 6
ボウルを逆さにしても落ちないくらいの固さに。
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- 7
生地のボウルにメレンゲを半分加え、馴染むまで混ぜる。
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- 8
残りのメレンゲを加えて馴染むまで混ぜる。
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- 9
マフィン型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
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- 10
火が通ったら取り出して冷ます。出来上がり。
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コツ・ポイント
コツは生地をしっかり混ぜることとメレンゲをしっかり泡立てることです。
つくれぽ
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