お鍋でカンタン♪牛すじ煮込み
お肉屋さんでおいしそうな牛すじが手に入ったので。
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お肉屋さんでおいしそうな牛すじが手に入ったので。
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牛すじは下処理をして2cmほどに切る
こんにゃくは塩揉みし一口大にスプーンでちぎり下茹でしておく
大根を1.5cmほどの厚さに切り食べやすい大きさに切る
①②③を鍋に入れ被るぐらいの水とだしの素を入れふたをし30分から1時間ほど煮込む
○の調味料を④の鍋に入れさらに弱火で煮込む
好みでネギ、七味をふりかけて出来上がり
弱火でとろとろ煮込むだけ。
牛すじの下処理が面倒な時は下処理済みのものでも美味しくできます
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