Roast-beef all’inglese nella friggitrice ad aria
#GLOBALPRON2026
#CALENDARIOAGOSTO
#FRIGGIARIA
Senza accendere il forno minimo sforzo minimo caldo massima resa
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Senza accendere il forno minimo sforzo minimo caldo massima resa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola alta riscaldare poco olio e quando è caldo far soffriggere la carne su tutti i lati per qualche minuto in modo da fare la reazione di Maillard
- 2
Poi mettere la carne in uno stampo adatto alla friggiaria
- 3
Spennellate con olio evo e aggiungete sale grosso in superficie cuocere in friggiaria per circa 30’ prima di tagliare (meglio con l’affettatrice) attendere che la carne si raffreddi
- 4
Io ho impiattato con un fresca salsa senape e limone su letto di Rucola
Consigli
Qualsiasi taglio di carne magra è adatto per questo piatto tagliare con l’affettatrice dopo aver fatto raffreddare bene la carne
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