鮭とゴーヤのチャンプルー✨
具だくさんで栄養バランスもよいので、今夜のメインに!
作り方
- 1
使った材料はこんな感じ。
- 2
鮭は一口大に切る。ゴーヤは薄切りにして塩少々をふり5分程度置いてから水で流し水気を切る。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。
- 3
豆腐は水切りして一口大にちぎる。卵は割ほぐしておく。
- 4
フライパンに油を熱し、軽く塩胡椒した鮭と豆腐をこんがりと焼き、別皿にうつしておく。
- 5
同じフライパンに油を足し、玉ねぎ→ゴーヤ→しめじの順で炒める。
- 6
火が通ったら❹の豆腐と鮭を戻し入れ、☆顆粒だし、醤油、塩胡椒で味付けする。
- 7
最後に溶き卵を回し入れ、大きく混ぜ合わせて出来上がり。お好みでかつお節をかけて。
- 8
※ゴーヤの酢の物 レシピID26399844
- 9
※ゴーヤの佃煮 レシピID26410823
- 10
※ゴーヤのかき揚げ レシピID 26456320
- 11
※ゴーヤのチーズ焼き レシピID 26318026
- 12
※ ゴーヤの南蛮 レシピID 25879614
コツ・ポイント
お好みで仕上げにバターをひとかけ入れてもいいですよ。
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