Pindang Bandeng Goreng
Nah, aku pernah posting cara membuat bandeng duri lunak kan ? Sekarang bagaimana kalau kita olah bandengnya menjadi berkuah asam segar seperti diatas. Tentunya kalau ada yang nanya, kalau pakai bandeng segar, boleh ga? Boleh aja, tapi hati-hati dengan durinya ya ketika makan .. :)
Pindang Bandeng Goreng
Nah, aku pernah posting cara membuat bandeng duri lunak kan ? Sekarang bagaimana kalau kita olah bandengnya menjadi berkuah asam segar seperti diatas. Tentunya kalau ada yang nanya, kalau pakai bandeng segar, boleh ga? Boleh aja, tapi hati-hati dengan durinya ya ketika makan .. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
sangrai bumbu sangrai tanpa minyak sekitar 5 menit (aku suka bumbu sedikit gosong )
- 2
uleg kasar bumbu sangrai, sisihkan
- 3
cuci bersih bandeng, presto 1 jam, potong-potong lalu goreng.
- 4
tumis bumbu sangrai dengan 2 sdm minyak goreng, hingga wangi. Tambahkan air, kecap, gula garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Lalu air asam
- 5
masukkan ikan bandeng goreng, aduk dan biarkan air meresap dalam ikan.
- 6
tambahkan potongan daun bawang dan tomat.
- 7
angkat dan sajikan...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar