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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

簡単きんぴらごぼう
お水を使わないので冷蔵庫で常備出来ます。
#忙しい日にうれしい作りおき
#ごぼう#人参#ちくわ#お弁当#おつまみ#常備菜

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お水を使わないので冷蔵庫で常備出来ます。
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材料

4人分
  • ごぼう 細め5本
  • 人参 中1本
  • ちくわ 3本
  • ごま油 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1・5
  • すりゴマ 大さじ1・5
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして水に浸してあくをとります

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにする

    • きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ちくわは、このように斜め切りにする

    • きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ごま油で少ししんなりするまで炒め味付けをする

    • きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    中火にして汁気がなくなる頃にすりゴマを加えて和える

  6. 6

    出来上がり

    • きんぴらごぼう作り方6写真

コツ・ポイント

作りおきにしたいので炒め煮のようにしました

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2026/09/01 06:00に公開
愛知県
料理がただ好きで作りたいものを作りたい時に♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ちくわ

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