かぼちゃのチーズプリン
多治見市保健センター @cook_40352819
【1人分】
エネルギー：222kcal
食塩相当量：0.6g
野菜量：20g
定番のかぼちゃプリンにクリームチーズが入ることによって、まろやかで濃厚な味わいになります♪
かぼちゃのチーズプリン
【1人分】
エネルギー：222kcal
食塩相当量：0.6g
野菜量：20g
定番のかぼちゃプリンにクリームチーズが入ることによって、まろやかで濃厚な味わいになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き、皮を切り落とし、一口大に切る。
- 2
かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ600Wで4分間加熱する。
- 3
かぼちゃを熱いうちに潰し、クリームチーズ、グラニュー糖を加えてすり潰しながら混ぜる。
- 4
卵はよく溶きほぐし、③に少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 5
牛乳を電子レンジ600Wで40秒加熱する。④に少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 6
⑤を濾し、なめらかにする。
- 7
容器に等分に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
- 8
鍋に容器を入れ、2〜3cm浸かる程度の水を注ぐ。
- 9
中火にかけ、沸騰してきたら、弱火にして蓋をし、10分ほど蒸す。
- 10
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 11
小鍋に★の材料を入れ、弱火にかける。とろみがついたら火からおろして粗熱をとる。
- 12
⑩にソースをかける。
コツ・ポイント
今回は生のかぼちゃを使用していますが、冷凍のかぼちゃで作ることもできます。冷凍のかぼちゃを使用する場合は600Wで1分程加熱してください。
濃厚なプリンに大学芋風のあまじょっぱいソースが相性ばっちりです。
つくれぽ
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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