Gambas Kuah Santan

Name: Gambas Kuah Santan
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Gambas; 1 bgks (65 ml) Santan kara; 4 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 6 bh Cabe (ijo & merah); 2 lbr Daun salam; 2 ruas Lengkuas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap rasa; 600 ml Air; 2 sdm minyak goreng

Yana Wahyudi @dapur_mini

Semarang

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Gambas Kuah Santan

Yana Wahyudi @dapur_mini

Semarang

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 org

2 bhGambas
1 bgks (65 ml)Santan kara
4 bhBawang merah
3 bhBawang putih
6 bhCabe (ijo & merah)
2 lbrDaun salam
2 ruasLengkuas
1/2 sdtketumbar bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap rasa
600 mlAir
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu, cuci bersih bahan bumbu, iris-iris bawang, cabe.
2

Kupas gambas pada bagian kulit yang keras dan tajam. Cuci bersih, tiriskan.
3

Siapkan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, setelah itu tambahkan air dan biarkan mendidih.
4

Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan santan dan gambas. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api setelah gambas cukup layu.