Pentru început am curățat gogoșarii de cotor și de nervuri,apoi i-am spălat bine.Am curățat usturoiul,morcovii și hreanul.Gogoșarii pe care i-am curățat,fiecare jumătate am mai tăiat-o în două sau în trei,depinde de mărimea lor.

Morcovii i-am tăiat rondele cu ajutorul unui cuțit ondulat.

Într-o oală de 6 l am pus cei 2 l de apă,am pus zahărul,sarea,oțetul și restul ingredientelor și le-am lăsat să ajungă la punctul de fierbere.După 10 minute am adaugat și morcovii să se găsească puțin și ei.

Când apa a început să fiarbă am pus din gogoșarii tăiați și i-am lăsat să fiarbă pentru 10 minute și i-am amestecat tot timpul,după care i-am scos și o dată cu ei am scos și morcovii.

Am luat apoi borcanele pe care le-am spălat bine și le-am scurs de excesul de apă și am trecut la umplerea lor.La bază am pus câte un băț de hrean și doi căței de usturoi și apoi cât gogoșarii erau încă calzi i-am așezat în borcane.Din loc în loc am adăugat morcovi și deasupra am mai pus hrean și încă un cățel de usturoi.La fiecare borcan am pus 3 căței de usturoi și 3 bastoane de hrean.

După ce am terminat de opărit gogoșarii și i-am așezat în borcane,vom umple borcanele cu apa în care am opărit gogoșarii. Închidem borcanele foarte bine,le întoarcem cu capacul în jos,le acoperim si le lăsăm să se răcească la temperatura camerei.Spor la treabă!🥰