আধ কেজি আলু নেই।

ভালোভাবে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে কেটে নেই।

একটা পেনে অল্প তেল নিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ ফালি দিয়ে নারুন।

আলু কুচি মেশান।

হলুদ, লবণ দিন।

নেড়ে দিন।

ঢেকে ভাপে রাখুন।

হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।