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ローストビーツサラダ
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ローストビーツサラダ-レシピのメイン写真

ローストビーツサラダ

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

ローストビーフじゃないよ。ビーツ。
バルサミコとパルミジャーノの相性抜群。
ケッパーもアクセントにね。

ローストビーフじゃないよ。ビーツ。
バルサミコとパルミジャーノの相性抜群。
ケッパーもアクセントにね。

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

ローストビーフじゃないよ。ビーツ。
バルサミコとパルミジャーノの相性抜群。
ケッパーもアクセントにね。

ローストビーフじゃないよ。ビーツ。
バルサミコとパルミジャーノの相性抜群。
ケッパーもアクセントにね。

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材料

4人前
  • ビーツ 4個
  • 3種のリーフレタス 1袋
  • パルミジャーノチーズ 40g
  • 酢漬けのケッパー 20g
  • バルサミコソース 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    ビーツをきれいに洗う

    • ローストビーツサラダ作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルに包む

    • ローストビーツサラダ作り方2写真
  3. 3

    ローストはオーブントースターで簡単に済ます。

    • ローストビーツサラダ作り方3写真
  4. 4

    我が家は2段1000W。 15分ローストします。

    • ローストビーツサラダ作り方4写真
  5. 5

    十分に冷ましてから、ピーラーで皮むいて、輪切りスライスに

    • ローストビーツサラダ作り方5写真
  6. 6

    便利な3種のリーフレタス

    • ローストビーツサラダ作り方6写真
  7. 7

    お皿にレタス敷いて、ビーツ →チーズ →ケッパー →バルサミコ →オリーブオイル →ペッパーの順に盛り付け

    • ローストビーツサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

パルミジャーノは、ピーラーでスライスしたのと、チーズ卸しで粉にしたのをまぶしました。
バルサミコ酢からソース作るより、クリームタイプを用意すると楽です。

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2026/09/04 13:40に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民 なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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ビーツ サラダ

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