ショコラフィナンシェ

Name: ショコラフィナンシェ
Yield: 10〜12こ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵白 2こ; グラニュー糖 60g; 無塩バター 65g; アーモンドプードル 20g; 小麦粉 50g; ココアパウダー 10g; ベーキングパウダー 2g

クックloveまま☆ @cook_40095857

バター薫るフィナンシェのショコラバージョン♪

ショコラフィナンシェ

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材料

10〜12こ

卵白 2こ
グラニュー糖 60g
無塩バター 65g
アーモンドプードル 20g
小麦粉 50g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g

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作り方

1

型にバターを塗り　軽く強力粉を振って　冷蔵庫に冷やしておくと　型外しがラクです。
2

バターは小鍋などで熱して泡が少し色づいたら火を止め冷ましておく。
3

卵白のコシを切るように混ぜ　グラニュー糖を加え湯煎にかけながら溶かしていく　なるべく泡立てないように！
4

粉類を合わせてふるいにかけ　②に加えてサクッと混ぜる　練らないように注意！
5

溶かしたバターをザルなどで漉しながら　2.3回に分けて加えてそのつど混ぜる
6

型に7.8分目くらいまで生地を流し込み　200℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く
7
焼き上がったら型から外して冷ます！

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2026/09/06 05:50に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

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