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マッシュルームと海老のアヒージョ
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マッシュルームと海老のアヒージョ-レシピのメイン写真

マッシュルームと海老のアヒージョ

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

マッシュルームと海老の食材があれば、簡単アヒージョで。

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マッシュルームと海老のアヒージョ

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材料

2人分
  • マッシュルーム 4個
  • 海老 6匹
  • ホタテ(なくてもいい) 4個
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 適量
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    海老は、殻を向いて、背中に包丁を入れた後、片栗粉と塩をまぶして手で揉み水洗いする。(下ごしらえ)

    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    海老の水気を拭き取り、塩コショウして、片栗粉をまぶして混ぜ合わせる。

    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方2写真
    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方2写真
    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームは、4分割に切る。

  4. 4

    ニンニクは、大きめに切る。

  5. 5

    鍋に、マッシュルーム、海老、ホタテ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、醤油を入れる。

    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方5写真
    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    火をつけて、かけ混ぜながら、全体に火が通るまで煮る。

    • マッシュルームと海老のアヒージョ作り方6写真
  7. 7

    塩コショウで味を整えて、出来上がり!

コツ・ポイント

基本的に、オリーブオイルで煮るだけ。

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2026/09/07 11:05に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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マッシュルーム 海老のアヒージョ

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