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フライパンひとつでビビンバ風
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フライパンひとつでビビンバ風-レシピのメイン写真

フライパンひとつでビビンバ風

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

牛肉とキムチを合わせてみたら美味しかったんです。野菜はなんでもよいのではないかと思います。レタスなら生のままでもいいでしょうね。ビビンバとはちょっと違うかなー?
キムチの味で色々変化があるので味見してお好きに調節してください。※今回は甘めのキムチでしたー

牛肉とキムチを合わせてみたら美味しかったんです。野菜はなんでもよいのではないかと思います。レタスなら生のままでもいいでしょうね。ビビンバとはちょっと違うかなー?
キムチの味で色々変化があるので味見してお好きに調節してください。※今回は甘めのキムチでしたー

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フライパンひとつでビビンバ風

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

牛肉とキムチを合わせてみたら美味しかったんです。野菜はなんでもよいのではないかと思います。レタスなら生のままでもいいでしょうね。ビビンバとはちょっと違うかなー?
キムチの味で色々変化があるので味見してお好きに調節してください。※今回は甘めのキムチでしたー

牛肉とキムチを合わせてみたら美味しかったんです。野菜はなんでもよいのではないかと思います。レタスなら生のままでもいいでしょうね。ビビンバとはちょっと違うかなー?
キムチの味で色々変化があるので味見してお好きに調節してください。※今回は甘めのキムチでしたー

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材料

3人分くらい
  • 牛肉薄切り 約300g
  • キムチ 約100g
  • キャベツ 1/4くらい
  • ニラ 1/3束くらい
  • ごはん 3膳分くらい
  • 塩胡椒 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ダシダ(あれば) 小さじ1
  • ニンニクおろし 小さじ1
  • ごま油 適量
  • お好みで
  • 醤油、コチュジャンなど 好きなだけ
  • 温泉たまご 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り、ニラも、好きなサイズにカットしてください。肉は大きければ食べやすいサイズへ

    • フライパンひとつでビビンバ風作り方1写真
    • フライパンひとつでビビンバ風作り方1写真
  2. 2

    まず、ニンニクとごま油でキャベツを焼きます3分くらい炒めたらニラ入れて1分。鶏ガラスープぱらり。取り出しておきます

    • フライパンひとつでビビンバ風作り方2写真
    • フライパンひとつでビビンバ風作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンでお肉を炒めます。ほぐして色が変わったらキムチを加えてさらに炒めます。塩胡椒とダシダぱらり

    • フライパンひとつでビビンバ風作り方3写真
    • フライパンひとつでビビンバ風作り方3写真
  4. 4

    肉を取り出したフライパンに、ごま油を入れて中火でごはんを炒めます。ごまかけて3分くらい触らずこんがりさせました。

    • フライパンひとつでビビンバ風作り方4写真
    • フライパンひとつでビビンバ風作り方4写真
  5. 5

    ここでやっと待機していた野菜と肉の登場です。野菜→お肉を乗せて完成!※火は好きなタイミングで消してください

    • フライパンひとつでビビンバ風作り方5写真
    • フライパンひとつでビビンバ風作り方5写真
  6. 6

    食卓にどーんと出して混ぜてから取り分けました。温泉たまご、醤油やコチュジャンなどお好きに味変してみてください。

    • フライパンひとつでビビンバ風作り方6写真
    • フライパンひとつでビビンバ風作り方6写真

コツ・ポイント

ダシダがなければ鶏ガラスープの素と醤油?でいいと思います^_^

手順まとめ
①野菜炒めて取り出す
②肉とキムチを炒めて取り出す
③ごはんをこんがり焼いてひっくり返す
④野菜と肉を乗せる
⑤まぜまぜ!取り分ける

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オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
2026/09/11 21:33に公開
神奈川県
子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい!という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram】@mako.kanazashi
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このレシピのキーワード

ビビンバ ニラ キャベツ 牛スライス にんにく キムチ 卵 コチュジャン ご飯

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