きのこは食べやすくほぐし、玉ねぎは薄切りにする。

★の材料を全部混ぜ合わせて味噌マヨダレを作る。

アルミホイルに鮭・玉ねぎ・キノコ・味噌マヨをのせる。

バターをのせてホイルをしっかり包む。

フライパンに並べ、水を少量入れて蓋をし、中火で10〜12分蒸し焼き。

火が通ったらホイルを開き、ブロッコリースプラウトをたっぷり乗せる。