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人参のカレー甘酢和え
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人参のカレー甘酢和え-レシピのメイン写真

人参のカレー甘酢和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

彩りが欲しい時も重宝する人参の作り置きおかず!カレー風味の甘酢でパンチがありながらさっぱり。
火を使わないので、作ってすぐ冷蔵庫にしまえるよ〜

彩りが欲しい時も重宝する人参の作り置きおかず!カレー風味の甘酢でパンチがありながらさっぱり。
火を使わないので、作ってすぐ冷蔵庫にしまえるよ〜

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人参のカレー甘酢和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

彩りが欲しい時も重宝する人参の作り置きおかず!カレー風味の甘酢でパンチがありながらさっぱり。
火を使わないので、作ってすぐ冷蔵庫にしまえるよ〜

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火を使わないので、作ってすぐ冷蔵庫にしまえるよ〜

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材料

4人分
  • 人参 1本(150g)
  • ☆きび砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆カレー粉 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    保存容器に☆を入れる。

    • 人参のカレー甘酢和え作り方1写真
    • 人参のカレー甘酢和え作り方1写真
    • 人参のカレー甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    人参をスライサーで千切りにしながら入れる。

    • 人参のカレー甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    全体をよく混ぜて、落としラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせて完成!

    • 人参のカレー甘酢和え作り方3写真
    • 人参のカレー甘酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

調味料は人参に絡むくらいしか使わないですが、
30分ほどおくと、人参から出た水分で程よく馴染みます。
落としラップをすることで、味が全体に馴染みやすいです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2026/09/13 10:53に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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にんじん カレー

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