🍠🍩Donat Ubi

Name: 🍠🍩Donat Ubi
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ubi kukus; 300 gr tepung terigu protein tinggi; 100 gr tepung terigu protein sedang; 30 gr gula pasir; 1 sachet susu bubuk; 6 gr ragi instan; 2 butir kuning telur; 100 ml air dingin; 1/4 sdt garam; 40 gr margarin; 100 gr glaze vanilla; 50 gr buttercream; 1 bungkus biskuit; 100 gr almond slice, panggang; 50 gr gula halus

Agnes Margaret Meiling @meilings_kitchen

Pontianak, Kalbar, Indonesia

#CookpadAron2026
#OlahanUmbiUmbian
#BamasakBesamaan_OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

🍠🍩Donat Ubi

Agnes Margaret Meiling @meilings_kitchen

Pontianak, Kalbar, Indonesia

#CookpadAron2026
#OlahanUmbiUmbian
#BamasakBesamaan_OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buah

Adonan Donat
150 grubi kukus
300 grtepung terigu protein tinggi
100 grtepung terigu protein sedang
30 grgula pasir
1 sachetsusu bubuk
6 grragi instan
2 butirkuning telur
100 mlair dingin
1/4 sdtgaram
40 grmargarin
Toppings
100 grglaze vanilla
50 grbuttercream
1 bungkusbiskuit
100 gralmond slice, panggang
50 grgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi hingga empuk, haluskan. Biarkan dingin.
2

Masukkan tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi, telur, ubi dan air, aduk hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga elastis. Tutup dan resting 1 jam.
3

Bagi2 adonan sesuai selera. Rounding bulat, tutup dan resting 15 menit.
4

Kempiskan adonan, lubangi tengahnya dengan ring cutter. Resting tanpa ditutup 45 menit - 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
5

Goreng di suhu 160°C hingga golden brown. Angkat dan tiriskan. Beri glaze dan topping sesuai selera.