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豆腐入りハンバーガー
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豆腐入りハンバーガー-レシピのメイン写真

豆腐入りハンバーガー

xyzクック
xyzクック @xyzco9

肉だねに豆腐をいれると柔らかくジューシー、ヘルシーに。

肉だねに豆腐をいれると柔らかくジューシー、ヘルシーに。

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材料

  • 市販のバーガーパン 4つ
  • 肉だね
  • ひき肉 150g
  • 水切り豆腐 1パック
  • ロールパンなどのパン粉用 1個
  • 豆乳か牛乳 50ccくらい
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグ 少々
  • 卵 1個
  • 煮込みソース
  • あら越しトマトかケチャップ 大さじ4
  • ウスターソースなど 大さじ4
  • 赤ワイン 大さじ1
  • サンド具材
  • スライスチーズ 4枚
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作り方

  1. 1

    ハンバーガーの肉だねは、パン粉に豆乳をかけてふやかして材料を全部混ぜます

  2. 2

    4つに丸めますが多い時は数多く作ります。しばらく冷蔵庫に休めます。

  3. 3

    グリルで焼くか、フライパンで両面焼き、ソースの材料を混ぜ合わせてハンバーグの上に回しかけて煮込みます。

  4. 4

    パンにマヨネーズ、バターを塗り、煮込みハンバーグやスライスチーズを挟みます。

    • 豆腐入りハンバーガー作り方4写真
  5. 5

    トマト、ピクルス、レタスなどをプラスして挟んでも。

コツ・ポイント

3番で一旦ハンバーグを取り上げてソース材料を入れてハンバーグを戻して煮込んでも。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2026/09/20 01:56に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

ハンバーガー 豆乳 ひき肉 トマト お肉 牛乳 卵 豆腐 赤ワイン ケチャップ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26610941
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