Keripik Sirih
Bismillahirrahmanirrahim setor resep ke-22.
Karena punya tanaman sirih yang udah lebat dan biasanya cuma dipangkas agar tidak terlalu rimbun, akhirnya coba dibikin keripik aja. Resep ini adalah hasil dari resep kira-kiranya kakak ipar yang sebelumnya pernah bikin juga. Dan ternyata keripik sirih lumayan enak, solusi jika ingin ngemil yg kriuk2.
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CocomtangPost_Ngemil26
#CookpadCommunity_Tangerang
Keripik Sirih
Bismillahirrahmanirrahim setor resep ke-22.
Karena punya tanaman sirih yang udah lebat dan biasanya cuma dipangkas agar tidak terlalu rimbun, akhirnya coba dibikin keripik aja. Resep ini adalah hasil dari resep kira-kiranya kakak ipar yang sebelumnya pernah bikin juga. Dan ternyata keripik sirih lumayan enak, solusi jika ingin ngemil yg kriuk2.
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CocomtangPost_Ngemil26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daun sirih lalu rebus sebentar dalam air mendidih (±5 menit). Angkat lalu cuci kembali.
- 2
Keringkan daun sirih yang sudah direbus, bisa dengan menjemurnya atau di lap sampai benar2 kering (Lebih diutamakan jemur agar rasa khas daun sirih menghilang).
- 3
Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus lalu beri air sedikit demi sedikit hingga adonan pas (adonan agak encer seperti menggoreng peyek).
- 4
Setelah matang, tunggu hingga benar-benar dingin sebelum disimpan. Keripik sirih siap untuk stok camilan.
- 5
Celupkan daun sirih pada adonan lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Karena daun sirih yang saya pakai ukuran jumbo jadi hanya cukup 1 lembar per goreng. Cukup sekali balik saja, jangan dibolak-balik agar daun tidak hancur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar