Seblak Cobek

Name: Seblak Cobek
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah Kerupuk Mawar Putih; 5 sdm Minyak Goreng Rose Brand; 200 ml Air (untuk merebus kerupuk); 3 lembar Daun Jeruk (buang batangnya); Bumbu Halus :; 6 buah Cabai Keriting Hijau; 2 buah Cabai Merah Keriting; 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 jempol Kencur; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/4 sdt Penyedap

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Seblak jadul adalah varian seblak klasik yang menggunakan kerupuk mawar putih (kerupuk bawang kecil) yang dimasak hingga setengah matang dan kenyal. (source : Google)

Ciri khas seblak ini adalah bumbunya yang sederhana, hanya cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula, dan penyedap dengan di siram minyak goreng panas.

Aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, minyak goreng andalan yang selalu ada di dapurku.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bandung

Seblak jadul adalah varian seblak klasik yang menggunakan kerupuk mawar putih (kerupuk bawang kecil) yang dimasak hingga setengah matang dan kenyal. (source : Google)

Ciri khas seblak ini adalah bumbunya yang sederhana, hanya cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula, dan penyedap dengan di siram minyak goreng panas.

Aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, minyak goreng andalan yang selalu ada di dapurku.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Seblak Cobek

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Seblak jadul adalah varian seblak klasik yang menggunakan kerupuk mawar putih (kerupuk bawang kecil) yang dimasak hingga setengah matang dan kenyal. (source : Google)

Ciri khas seblak ini adalah bumbunya yang sederhana, hanya cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula, dan penyedap dengan di siram minyak goreng panas.

Aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, minyak goreng andalan yang selalu ada di dapurku.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bandung

Seblak jadul adalah varian seblak klasik yang menggunakan kerupuk mawar putih (kerupuk bawang kecil) yang dimasak hingga setengah matang dan kenyal. (source : Google)

Ciri khas seblak ini adalah bumbunya yang sederhana, hanya cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula, dan penyedap dengan di siram minyak goreng panas.

Aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, minyak goreng andalan yang selalu ada di dapurku.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

1 Porsi

15 buahKerupuk Mawar Putih
5 sdmMinyak Goreng Rose Brand
200 mlAir (untuk merebus kerupuk)
3 lembarDaun Jeruk (buang batangnya)
Bumbu Halus :
6 buahCabai Keriting Hijau
2 buahCabai Merah Keriting
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 jempolKencur
1 sdtGaram
1/2 sdtGula Pasir
1/4 sdtPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan kerupuk. Masak hingga kerupuk layu (cukup sampai bertekstur kenyal, jangan sampai hancur).
2

Sambil menunggu, haluskan bumbu halus dalam cobek, kemudian sisihkan.
3

Setelah kerupuk layu, angkat dan tiriskan.
4

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand. Setelah minyak benar-benar panas, segera matikan api. Kemudian masukkan bumbu halus bersama irisan daun jeruk (resep asli di siram dalam cobek). (Karena cobek ku ukuran nya kecil, jadi kerupuk nya aku aduk-aduk dalam wajan).
5

Aduk-aduk hingga semua bumbu terendam minyak, kemudian segera masukkan kerupuk. Aduk-aduk kembali hingga bumbu dan kerupuk tercampur merata.
6

Seblak Jadul siap di sajikan.